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2012.08.30 (Thu)

鹿児島の食材でローフードジュース 5

今回も同じような写真が多く並んでいますが,お楽しみください。

ローフード(raw food)とは,生の野菜や果実をつかった食事です。
そしてローフードジュース。野菜や果物を使って作ります。

スムージーとも言うようです。「果物や野菜をミキサーでジュースにした飲料」とあります。

さて,今回の報告は5回目となります。

ほとんどのスムージーの材料として鹿児島県産の野菜・果物を積極的に使いましょう。

とはいいながらも 割と使っているバナナは海外産のものです。橙色のメロンは北海道産ですが,それ以外の材料は鹿児島県産の野菜・果物です。

今回は組写真を連続して紹介します。この材料を使うとこんな色になると 参考程度に見ていただければ幸いです。

スムージー7/29
左上は果物はメロンです。ネットのはいらないものです。ニューメロン


スムージー7/30
4種しかありませんが,色味共によかったです。

スムージー7/31
ニガウリはやはり後味に苦味が残りました。一緒に使う材料によっても違いますが・・・・

スムージー8/1
小松菜も結構 強い緑になります。

スムージー8/2
キュウリを入れると味がぼやけてしまう気がします。
この時は割と水分の多いものだったせいもあるかもしれませんが・・・

スムージー8/3
パインは海外のものです。 鹿児島県産ではありませんが,いい味出してます。

スムージー8/7
スイカを入れて手作るとなんとなく固形分と液体分が分離して見えました。

スムージー8/8
これはいい色になりました。味もgood。

スムージー8/9
パッションフルーツも鹿児島県産です。


スムージー8/10
ハンダマ(表面が緑,裏面は紫です)自宅庭に植えています。
オクラも入れました。

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tag : ローフード スムージー

23:55  |  鹿児島の食材  |  コメント:(0)

2012.08.23 (Thu)

K-GAPのピタヤ

ピタヤ ???? 何それ って聞きたくなります。
ドラゴンフルーツのことです。

熱帯の果物ですね。
今年(2012年)の正月に海外産でしたが 辰年にちなみ ドラゴンフルーツを記事に書いたことがあります。

そして,友達のNさんが 鹿児島県徳之島から送ってきましたと ドラゴンフルーツをアップされていました。しかも,中が赤いやつです。
ネットで写真を見たときに驚きました。その色合いに。

その写真が鮮明に残っていました。そして先日指宿に旅行をした時にマンゴーの直売所がありました。
820ドラゴンフルーツ1

中に入ってみるとマンゴーのほかにパッションフルーツやドラゴンフルーツもありました。

820ドラゴンフルーツ2

そして売り場内にはかごしの農林水産物認証(K-GAP)の登録証もあります。
品名「ピタヤ」
お店の方に「ピタヤ」ってなんですか?って尋ねると,ドラゴンフルーツですと教えてもらいました。

820ドラゴンフルーツ3
白いのは見たことがありましたが赤いのを直接見るのは初めてでした。

この色には驚きました。そして,まな板に落ちた果汁もとても赤いでした。


そして,今朝 スムージーを作ってみました。
スムージーとは生の野菜と果物から作るジュースです。

材料は,バナナ(海外品) チンゲンサイ,モロヘイヤ(姶良市産の有機JAS農産物),ドラゴンフルーツ(指宿市山川町産)です。

ドラゴンフルーツは1/4しか 使わなかったのですが かなり赤くなりました。

820ドラゴンフルーツ4
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tag : K-GAP かごしまの農林水産物認証 ドラゴンフルーツ スムージー

23:15  |  鹿児島の食材  |  コメント:(0)

2012.07.29 (Sun)

鹿児島の食材でローフードジュース 4

ブログを見に来てくださった方。今回も同じような写真が多く並んでいますが,お楽しみください。


ローフード(raw food) 生の野菜や果実をつかった食事です。
そしてローフードジュース。野菜や果物を使って作ります。

スムージーとも言うようです。「果物や野菜をミキサーでジュースにした飲料」とあります。

さて,今回の報告は4回目となります。

バナナとか一部は県外産,海外産のものがありますが,極力鹿児島産を使っています。
バナナの産地は省略しています。

スムージー7/15
霧島市産 ホウレンソウ
南さつま市産 トマト
青森県産 リンゴ


スムージー7/17
霧島市産 ホウレンソウ
南さつま市産 トマト,スモモ
青森県産 リンゴ


スムージー7/18
南さつま市産 トマト,ブルーベリー,アオナ


スムージー7/20
南さつま市産 トマト,キュウリ,ナッパ


スムージー7/21
南さつま市産 トマト,ブドウ(パッケージには砂丘ブドウって)
肝付町産 ハウスみかん
マンゴーはメキシコ産でした。


スムージー7/23
JAそう管内産 ハウスみかん
霧島市産 ブルーベリー,トマト
山梨県産 桃


スムージー7/24
JAそう管内産 ハウスみかん
霧島市産 トマト
山梨県産 桃


スムージー7/25
南さつま市産 トマト,ブドウ,スモモ
JAそう管内産 ハウスみかん


スムージー7/27
南さつま市産 ピーマン,夏ミカン
山梨県産 桃


全体的な感想として
ピーマンを使ったときは 飲みにくくなります。もともと完熟タイプでないので他の果実でカバーしたいです。
色はホウレンソウ等の青菜はもちろん緑になります。
そしてブルーベリーとスモモは紫ですが緑ものとの組み合わせでは,一見美味しくなさそうなものあります。
熱帯果樹系が多いと色も鮮やかで味も良いです。いわゆるトロピカルジュースですね。

今回も鹿児島県産を中心に使いました。

材料とジューサーがあれば 手軽に作れます。結果,野菜や果実も簡単に飲むことができますね。
野菜や果実が 不足がちな方 いかがですか?

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tag : 地産地消 スムージー

02:10  |  鹿児島の食材  |  コメント:(0)
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