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2013.08.25 (Sun)

出水の紅甘夏とデコポン

これまでかんきつについていくつか書いたことがありますが

鹿児島のみかん かんきつ
デコポン 大将季(だいまさき)

平成25年8月に栽培地を訪問する機会がありました。

かごしまブランドにも指定されている「紅甘夏

まだ小さな実ではありますが,順調に育っているようです。

2013/08/07 紅甘夏1

この時期の管理としては 枝に着いた実に栄養が行くようにいくつかの新芽を剪定する作業。

2013/08/07 紅甘夏2

もったいないような気もしますが 
成長した実を取り除く作業があります。

2013/08/07 紅甘夏3


これは見ての通りのデコポンです。
2013/08/07 デコポン1

まだまだ小さいですがデコポンの特徴である凸状になってるのがわかります。

2013/08/07 デコポン2

いろんな管理作業を経ての収穫になります。今が一番大切な時期かもしれませんね

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tag : 紅甘夏 かごしまブランド デコポン

17:09  |  鹿児島の食材  |  コメント:(0)

2013.01.07 (Mon)

デコポン 大将季(だいまさき)

昨年(2012年)11月27日付南日本新聞に加温デコポンのはさみ入れ式の様子が掲載されていました。

そして,先日大将季を頂きました
2013大将季1

デコポン特有の出っ張りがあります。

デコポンとは,不知火(しらぬい)という品種ですが,糖度・酸度が全国の統一規格以上でないとデコポンと呼べないそうです。そのために糖度などに光センサーにより選果されるそうです。

2013大将季2

また,大将季不知火の変わり枝(果樹類では突然変異が一本に枝に出ることがあります)です。「大将季(だいまさき)」という品種名は,この変わり枝を育てた大野氏のご家族の名前をもとに名付けられたそうです。「まさき」君からだそうです。

2013大将季3

さて,皮をむいて食べて見ました。 あーー 美味しいです。

2013大将季4

さて不知火は,清見オレンジとポンカンの交配種です。
写真の右側はポンカン 左側は不知火(大将季)です。

2013大将季5

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tag : デコポン 不知火 大将季

00:07  |  鹿児島の食材  |  コメント:(0)
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