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2013.03.02 (Sat)

国分大根のドレッシング販売 間近!

国分大根

鹿児島県の伝統野菜にもなっています。

写真は,平成25年2月5日に開催されたかごしまホンモノの食研究会主催の第4回セミナー例会 桜島の歴史、桜島大根について学ぶ! で展示された国分大根です。   

国分大根  2013/2/6 ホンショク研究会

国分大根を育てているのは農業青年クラブの飛翔クラブです。

そして,間もなく販売される予定のドレッシングがこれです。

国分大根ドレッシング3種

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tag : 伝統野菜 国分大根

08:20  |  加工品  |  コメント:(0)

2013.02.23 (Sat)

国分ダイコン

これは普通の大根です。
20130217ダイコン


そして こちらは国分大根

できあがりは
こんな感じになります。本当なら・・・・
国分大根  2013/2/6 ホンショク研究会

本当ならというのは 実は本来8月から9月にかけてが種まきの時期です。

でもユーカリが種子を手に入れたのが11月 そして種まきは11月になってしまいました。
国分大根種子

そして2012/12/27や2013/1/13とか 数回 強い霜にあたりました。

写真見ただけで寒そうだし もう駄目でしょうって思ったりもしましたが
それでも霜に負けることなく生育しています。

霜が降った国分大根


現在 こんな感じです。

20130217国分ダイコン2

大きさは まだまだです。
でも心配なのは花が咲いてしまうかもしれません。
もうしばらく 様子を見ながら報告したいと思います。
近況ということで失礼します。

なお
鹿児島県のホームにもかごしまの伝統野菜のページがあり,国分だいこんも紹介されています。→【国分だいこん

また,かごしまホンモノの食研究会のホームページにも紹介されています。→【国分大根

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tag : 伝統野菜 国分大根

14:26  |  鹿児島の食材  |  コメント:(0)
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