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2013.01.07 (Mon)

デコポン 大将季(だいまさき)

昨年(2012年)11月27日付南日本新聞に加温デコポンのはさみ入れ式の様子が掲載されていました。

そして,先日大将季を頂きました
2013大将季1

デコポン特有の出っ張りがあります。

デコポンとは,不知火(しらぬい)という品種ですが,糖度・酸度が全国の統一規格以上でないとデコポンと呼べないそうです。そのために糖度などに光センサーにより選果されるそうです。

2013大将季2

また,大将季不知火の変わり枝(果樹類では突然変異が一本に枝に出ることがあります)です。「大将季(だいまさき)」という品種名は,この変わり枝を育てた大野氏のご家族の名前をもとに名付けられたそうです。「まさき」君からだそうです。

2013大将季3

さて,皮をむいて食べて見ました。 あーー 美味しいです。

2013大将季4

さて不知火は,清見オレンジとポンカンの交配種です。
写真の右側はポンカン 左側は不知火(大将季)です。

2013大将季5

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tag : デコポン 不知火 大将季

00:07  |  鹿児島の食材  |  コメント:(0)
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