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2013.11.29 (Fri)

2013鹿児島地域の農林水産物を丸ごと味わうフェア ランチの部

鹿児島地域農政推進会議 鹿児島県特産品協会 鹿児島地域振興局 の主催による

「鹿児島地域の農林水産物を丸ごと味わうフェア」が鹿児島市の城山観光ホテルで開催されました。

(下記は主催者の準備された資料の表紙です)
鹿児島地域の農林水産物を丸ごと味わうフェア1

第1部は鹿児島・日置地区の生産者と流通関係者によるフリートーク

第2部はランチフェアと題して鹿児島・日置・三島村・十島村の食材を使ったコース料理でした。

というわけで 先にランチの方を紹介します。 

【前菜】

スペイン風茸とソーセージジャガイモのトルティージャ、サラダ添え
ポローニア風ソーセージとロシア風サラダ添え

鹿児島地域の農林水産物を丸ごと味わうフェア2

これには 鹿児島市内で原木栽培(鶴亀しいたけ)をされている畠中勝則さんの椎茸が入ってます。 


【スープ】
小松菜とほうれんそうのポタージュ
鹿児島地域の農林水産物を丸ごと味わうフェア3

この小松菜とほうれんそうはかごしま中央農協のアグリタウンで栽培されたものです。

【メインディッシュ】
メダイとムースのムニエルグルノーブル風ソース添え
付け野菜そば・大豆・筍

鹿児島地域の農林水産物を丸ごと味わうフェア4

十島村のメダイ
キタカタ営農生産組合(日置市日吉町吉利北区自治会の営農組合)のそば・大豆
筍:三島村
 

【試食として野菜サラダ】
鹿児島地域の農林水産物を丸ごと味わうフェア5

ミズナ:ラディッシュ・ミニトマト・カイワレダイコンはかごしま中央農協のものです。
ドレッシングはいちき串木野市生活研究グループのサワーポメロドレッシング


【デザート】
紅茶のムースとフルーツの盛り合わせ

鹿児島地域の農林水産物を丸ごと味わうフェア6

ムースに鹿児島市松元の紅茶が使われています。イチゴは伊集院のさがほのか

【試食のデザート】
三色プリン(かぼいもっちゃ)
鹿児島地域の農林水産物を丸ごと味わうフェア7

さつま日置農協管内のカボチャ・お茶・サツマイモが使われています。


地元食材 おいしいですね。
 
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00:50  |  鹿児島の食材  |  コメント:(0)

2013.11.28 (Thu)

桜島小みかん

2013年11月

今年も桜島小ミカンの季節になりました。

先日 開催された鹿児島地域の農林水産物を丸ごと味わうフェア

に参加した際にいただきました。
 
2013桜島小みかん


桜島小みかんは,かごしまブランドに指定されています。

また,世界一小さいミカンとしてギネス記録にもなっているそうです。



鹿児島県のホームページには次のように紹介されています。
「桜島では,12月上旬頃から「桜島小みかん」が旬を迎えます。「桜島小みかん」は直径5センチ足らず,重さ40グラムから50グラムと大変小粒ながら,色鮮やかで香りが良く,とても甘みが強く美味しいです。
一つの木に多くの実を付け,過去には24,694個の実を付けた木もあったそうです。」
↑ 【鹿児島のシンボル桜島の旬】です。
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tag : 桜島小みかん

22:16  |  鹿児島の食材  |  コメント:(0)

2013.11.28 (Thu)

伊佐市大口 曽木の滝公園も紅葉(11/24)その3

2013年11月24日に 県立曽木の滝公園にいきました。

目的は もちろん 紅葉です。


曽木の滝は東洋のナイヤガラとお呼ばれています。

滝のほぼ中央には 頭蓋骨にも見える大きな岩があります。

ここが見えるところにも紅葉が・・・・
20131124曽木の滝20

この滝はいろんな流れがあります。
紅葉の間から見える滝の一部を探してました。
20131124曽木の滝17

20131124曽木の滝15


さて 紅葉も色もさまざまです。


20131124曽木の滝19

こんな真っ赤な紅葉

同行していただいたSさんのアドバイスもあり

緑の笹を写しました。
20131124曽木の滝13


この写真の場所にはもみじの木が多く 下から見上げるとなお感動。

ちょうどこの写真を写していること昼過ぎの陽が射し一段鮮やかになりました。

20131124曽木の滝14

そして 多くのカメラマンが・・・・ カップルで ご家族で 立派な一眼レフをもって

みなさん すてきな 写真を撮られたことでしょう。

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tag : 曽木の滝 紅葉

21:31  |  観光  |  コメント:(0)

2013.11.28 (Thu)

癒されます


街並みにも綺麗なイルミネーションが輝き始めましたが

JR鹿児島中央駅 アミュ広場に クリスマスツリー 登場しています。

そんな11月24日に 近くまで行きましたので パチリ


20131124アミュ広場 ツリー1

いろんな色に変わっていきます。
見てても飽きがこないです。

20131124アミュ広場 ツリー2

また 建物のイルミネーションとの組み合わせでさらに 綺麗に見えます。

20131124アミュ広場 ツリー3

間もなく12月 そして クリスマスのも近づいています。

今年は パートナーと娘と ディナーに行こうかな?

ねえ どうけ?
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tag : アミュ広場 クリスマス

01:00  |  観光  |  コメント:(0)

2013.11.27 (Wed)

伊佐市大口 曽木の滝公園も紅葉(11/24)その2

前回に引き続き 曽木の滝公園内のもみじの様子です。

20131124曽木の滝7


20131124曽木の滝8

まだ 緑色の葉も残っていました。
この色も綺麗でした。
20131124曽木の滝9

建物は公園内の清水神社です。
建物の西側から 光が射してて 鮮やかです。
20131124曽木の滝10


もみじの葉の向こうには滝(川内川)が見えます。
20131124曽木の滝11

陽の射し方によってかなり違ってみます。 
20131124曽木の滝12

とても 感動の時間です。

もう少し続きます。
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tag : 曽木の滝 紅葉

23:52  |  未分類  |  コメント:(0)

2013.11.26 (Tue)

伊佐市大口 曽木の滝公園も紅葉(11/24)その1

2013年11月23日に伊佐市大口の 県立曽木の滝公園内では恒例のもみじ祭りが開催されました。

そして その翌日 行ってみました。

その時の写真を数回にわけて 投稿したいと思います。

まずは 曽木の滝 東洋のナイヤガラと呼ばれています。

ここは もみじでも有名な場所です。

20131124曽木の滝1

では 先日のもみじの様子です。

20131124曽木の滝2

20131124曽木の滝3

少し見えている建物は 公園内にある清水神社です。

20131124曽木の滝4

20131124曽木の滝5


20131124曽木の滝6

写真だけですが 次に続きます。
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tag : 曽木の滝

23:50  |  観光  |  コメント:(0)

2013.11.16 (Sat)

2013年11月16日の店頭での鹿児島県産野菜


毎月1日と16日に店頭の野菜コーナーを見て 鹿児島県産の野菜がどの程度並んでいるかを見ることにしています。今回は11月16日に行きました。


さて,今回も指定野菜と特定野菜に限定してますが,鹿児島県産があれば赤セルで○印。他の産地のものは青セルで県名を示しました。
2013年11月4日の店頭での鹿児島県産野菜

秋冬野菜もすっかり増えました。

シュンギクも登場 グリーンピースも登場。

ダイコン 鹿児島県産ですが 同じくダイコンなのですが漬物用の干し大根が出ていました。

そして なんといっても イチゴ ついに登場ですね。

この日のイチゴは JA北さつま管内のさがほのかでした。

もちろん 買いました。 パートーナー曰く「ぜいたくな・・・・」

確かに・・・・ 

2013年11月4日の店頭での鹿児島県産野菜いちご
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23:50  |  店頭での鹿児島県産野菜  |  コメント:(0)
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