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2012.03.12 (Mon)

スプラウト(かいわれ大根と豆苗)

先日,K-GAP認証のまるしん青果のかいわれ大根を紹介しましたが,
今回は,同じくK-GAP認証の久保水耕園のかいわれ大根です。
かいわれ3/11
鹿児島県のホームページで 認証番号170055を探してみると次のような説明(一部)を見つけることができます。
K-GAPかいわれ3/11


ところで
こんな商品も見つけました。豆苗(とうみょう)です。
えんどう豆(グリーンピース)を発芽させたものです。
豆苗1

今回の商品は,福岡県産です。

豆苗2

豆苗 パッケージ説明

久保水耕園さんも会員である日本スプラウト協会のホームページには次のように紹介されています。

かいわれ大根
スッキリとした辛みが人気のスプラウト。カロテン・ビタミンC・ミネラル等の栄養素も多く含んでいます。
豆苗(とうみょう)
エンドウ豆のスプラウト。上品な香りと甘みがあり,各種のビタミンをバランス良く食べることができます。とくにカロテンを多く含んでいます。

他にも「そば」や「ひまわり」のスプラウトもあるようですね。


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00:29  |  鹿児島の食材  |  コメント:(0)

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