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2012.11.27 (Tue)

カリフラワー(鹿児島県産)

2012年11月9日にカリフラワーとブロッコリーです。

わかりにくいのですが
右側に植えてあるのがブロッコリー。左側がカリフラワーです。
カリフラワー11月9日

さて,今回はカリフラワー

11月15日 やっと小さなカリフラワーができています。
カリフラワー11月15日

そもそも 野菜の種類はいっぱいありますが,つぼみ(花蕾)のを食べるのはブロッコリーとカリフラワーでしょう。考えてみれば不思議な野菜です。

起源はケールといわれ,ケールからできたブロッコリーが変異したものがカリフラワーです。


さて,11月の26日のカリフラワー ついに収穫の時を迎えました。
カリフラワー11月26日1

裏から見るとこんな感じ

カリフラワー11月26日2


鹿児島の店頭で,見かけるのは熊本県産が多く,なかなか鹿児島県産を見かけることはありません。

これはカリフラワーの表面をアップすると やっぱり蕾ですよね。
カリフラワー11月26日3
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tag : カリフラワー 鹿児島県産

00:05  |  鹿児島の食材  |  コメント:(0)

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