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2012.12.10 (Mon)

毎月10日は弁当の日

昨年も弁当の日ことをupしましたが,その時とほぼ同じ内容になりますが,今日も10日弁当の日ですので書きました。

香川県で小学校と中学校で校長をされていた竹下和夫という方がいらっしゃいます。
昨年 鹿児島でも「かごしまの食と農のシンポジウム」(JA中央会・食と農の研究ネット・南日本新聞社主催,よい食・環境 鹿児島県民フォーラム共催 鹿児島県、鹿児島県教育委員会、鹿児島市、鹿児島市教育委員会、NHK、MBC、KTS、KKB、KYT後援)やJA鹿児島県総会での講演もされました。

竹下先生は校長として勤務された小学校で「弁当の日」を設定し,子どもだけで弁当を作ることをはじめました。 
「子どもが作る“弁当の日”」
①子どもだけで作る
②5・6年生だけ
③10月から月1回、年5回 「親は決して手伝わないでください」
「弁当作りの基礎的な知識と技術は学校が責任もって教えます」としてスタート。

そして,その運動は全国の学校に広まりつつあります。お隣の宮崎県では多くの学校で弁当の日の取り組みをされています。


よい食・環境 鹿児島県民フォーラムとしても 県内に「弁当の日」を広めようと毎月10日を「弁当の日」として提唱し,「弁当の日」を展開するために「弁当カレンダー」(監修 管理栄養士 長友ゆかり氏)が作成されました。

弁当の日

写真のよい食「弁当カレンダー」を見たい方は
よい食「弁当カレンダー」【←はこちらへアクセスください。】


ちなみに今日の我が家の弁当はこれでした。パートナーが作ってくれました。
20121210弁当

お米は鹿児島県伊佐市大口産の「あきほなみ」に鹿児島県産の黒米を混ぜて炊いています。そうすると赤飯みたいになります。

おかずも卵・ミニトマト・キュウリ・鶏肉等々鹿児島県産でした。





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tag : 弁当の日 あきほなみ

23:30  |  弁当  |  コメント:(0)

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