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2013.07.30 (Tue)

金峰金ごま その2

2013年7月29日に環境保全型農業研修会で
鹿児島県南さつま市金峰の金峰ごまの栽培状況を見せていただきました。


栽培状況は【金峰きんごま】で書きましたので ごらんください。


さて 種まきしてから約3ヶ月 実は充実中で 110日ころに 最下位についている実が割れそうになった時が収穫適期だそうです。

2013 7 29 金峰ゴマ5

収穫されたゴマは こんな感じの商品になります。

2013 7 29 金峰ゴマ7

お菓子にも入ります。
2013 7 29 金峰ゴマ8

ところでごまの輸入量は約99.9% 国産は極めて希のようです。

そのような状況ですが 鹿児島県の栽培面積は国内の約8割をしめる日本一の産地であり,117.4ha(H20農林水産省生産実績)

さらに 栽培面積1位は鹿児島県 喜界島 そして2位が南さつま市だそうです。
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tag : ごま

00:15  |  鹿児島の食材  |  コメント:(0)

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