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2014.01.07 (Tue)

七草粥 2014

2014 今年も七草粥作りました。

自宅でももちろん食べたのですが
今回は気の合う仲間と参加している料理教室で作りました。

霧島食育研究会主催の「かごしま郷土料理マイスター講座です」

早速 春の七草をカットします。 お餅もカットします。

2014七草粥1

七草をカットするときには

こんな歌を歌いながらカットすうそうですよ。

2014七草粥2

米1合に対し水6合でおかゆ状にして お餅 七草を 入れます。
少々の塩で味付けたら出来上がりです。

2014七草粥3

今回は
「がね」(野菜のてんぷらに似ています)
「豚味噌」(南九州の伝統料理)
「やっだご」(小麦粉+水だけです)
も作りました。

ではさっそく いただきまーす。

おっと 最初にたべるのは ぐりぶー でした。

2014七草粥4

無病息災を祈念し そして かごしまPR課長 ぐりぶー物語も おおいに盛り上がってほしいです。
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関連記事です。過去にアップしたものですが
七草粥 七草ずしのいわれや 作り方も載せています。【 】内をクリックすると写真のページに移動します。

七草ずし 2012.01.07
七草ずし2

2013七草粥1 2013.01.06
2013七草粥3

2013七草粥2 2013.01.09
2013七草粥 材料の七草
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tag : 七草粥 ぐりぶー 伝統食

23:55  |  伝統行事・食  |  コメント:(0)

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